Gratinerte kjøttboller
50 Middels 4 pers.
Lag de tradisjonelle kjøttbollene med kylling og gratiner dem med ost og tomat!
Facebook
Twitter
1
Slik lager du saus
Varm ovnen til 220 grader.
Begynne med sausen. Bruk en tykkbunnet kasserolle og fres hvitløk og løk i en god klunk med olivenolje. La det frese noen minutter under omrøring til løken blir myk uten at den får noe særlig farge.
Tilsett tomater, chili, fennikel, salt og sukker (legg gjerne i noen basilikumstilker hvis du har det). La det hele småkoke i 20 minutter (under sporadisk omrøring) eller til sausen har tyknet.
Juster smaken med salt og sukker (og fjern eventuelle basilikumstilker).
2
Slik gratinerer du
Varm kjøttbollene i en passende ildfast form i ovn i 10-12 minutter.
Hell over tomatsausen og dryss over osten. Gratiner det hele midt i ovnen til osten er gyllen, cirka 20 minutter.
Tips
Serveres gjerne med pasta, ris eller couscous, og en grønn salat.
For enkelthetens skyld kan du bruke et stort glass ferdig tomatsaus.
