Grillskiver av kalkun med bakt søtpotet og urtesmør
60 Lett 4 pers.
Grillskiver av kalkun er et magert og smakfullt alternativ til vanlige grillskiver. Prøv da vel!
Facebook
Twitter
1
Slik gjør du
Start med søtpotetene. Pakk hver søtpotet i aluminiumsfolie.
Legg søtpotetene på indirekte varme og la dem ligge til de er møre. Dette tar ca 45 minutter.
Kjør meierismør, urter, sitronskall, sitronsaft og pepper i en food prosessor til grønt urtesmør.
2
Grill kalkunskiver og mais
Pensle grillskivene og maiskolbene med rapsolje. Grill både kalkunskivene og maiskolbene på direkte varme til de er gylne. Ta maiskolbene av grillen. Flytt kalkunskivene over på indirekte varme til de har en kjernetemperatur på 65 grader. Dette tar ca 5-10 minutter.
La kalkunskivene hvile i 5 minutter før servering.
3
Kutt mais og snitt bakepoteter
Kutt maiskornene av maiskolbene.
Kutt et snitt i bakepotetene på langs og fyll med urtesmør, mais og revet parmesan.
Server de bakte søtpotetene sammen med grillskivene.
Tips! Topp retten med friske urter før servering.
Server gjerne resten av urtesmøret ved siden av, slik at du har litt ekstra dipp/saus til kalkunskivene.
