Kyllingfilet med grønnsaker og urteyoghurt
40 Lett 4 pers.
Sommer er tid for grilling av deilige råvarer i sesong. Prøv dette gode tilbehøret til grillet kyllingfile med en frisk og kremet fetaostkrem og urteyoghurt.
Facebook
Twitter
1
Slik gjør du
Bland olivenolje med hakket hvitløksfedd, sitronzest og saft i en bolle så har du dette klar til pensling av grønnsaker og kylling.
Fyr opp grillen og ha noe godt i glasset mens du deler opp grønnsaker. Kutt nykål i båter, del småløk på langs, bruk hel vårløk og brekk av endene på aspargisen.
2
Fetaostkrem og urteyoghurt
Lag fetaostkrem og urteyoghurt – eller nøy deg med kun en av de. Fetaost vendes med crème fraiche til en grov krem også strør du over hakkede urter. Urteyoghurt lager du enkelt ved å kjøre alle ingredienser til en slett krem med stavmikser.
3
Grill kylling og grønnsaker
Legg kyllingfilet og grønnsaker på grillen og ha over litt salt og pepper. Pensle med sitronolje og vend til grønnsakene er møre og kyllingen gjennomstekt. Del en sitron og grill den også. Godt som ekstra sødme over retten til slutt. Husk å la kyllingen hvile litt så bevarer du saftigheten.
4
Server
Server kyllingfilet og grønnsaker med de gode dressingene.
Pynt gjerne fatet med spiselige blomster fra hagen!
