30 Lett 4 pers.
Oppskrift på en en deilig og enkel omelett med kyllingpålegg til matpakken du kan lage kvelden før, og som barna kommer til å elske!
Skjær skivet kylling- eller kalkunpålegg i strimler. Skjær squashen i tynne skiver. Rens og skjær paprikaen i små terninger, og finhakk løk og hvitløk. Visp eggene sammen med litt salt og pepper.
Fres løk, hvitløk og paprika i litt smør eller olje over middels varme i en liten stekepanne. Fres til løken er helt myk og lett gyllen.
Tilsett squash og kyllingpålegg og la det frese videre til squashen er myk (tilsett mer smør eller olje om nødvendig) Hell eggene over i pannen.
Dryss over revet ost, og stek omeletten ferdig over middels varme. Dekk gjerne til pannen med et løstsittende lokk. Omeletten er klar når overflaten er «fast» og undersiden gyllen.
Tips!
Omeletten kan lages dagen i forveien. Serveres med godt brød eller rundstykker.
Som ekstra tilbehør er det friskt og godt med en enkel salat av cherrytomater og vannmelon i terninger.
Kjør alt til en jevn blanding i en hurtigmikser eller med en stavmikser. Spe med eplejuice til passe konsistens.
Tips!
Havregryn kan erstattes med 2 ss linfrø eller 2 ss chiafrø. Bringebær kan byttes ut med jordbær og/eller blåbær.
Visste du at hvert enkelt PRIOR-egg kan spores? Med denne sporingsfunksjonen kan du finne ut hvilken bonde som har ansvar for hønene som har lagt nettopp ditt egg. Skriv inn koden du finner på egget (8 siffer) for å finne produsenten av dette egget.
${result.title} som holder til i ${result.county}.
Her er det ${result.numberOfHens} 🐓, som produserer ${result.eggsPrDay} 🥚 hver dag.
Facebook
Twitter
