Tilbehør: Ovnsbakt gresskarsalat med blåmuggost
45 Middels 4 pers.
Gresskar passer perfekt til kalkun eller annet lyst kjøtt. Prøv dette tilbehøret til Thanksgiving eller andre festmiddager med kalkun.
Facebook
Twitter
1
Slik gjør du
Skrell gresskaret med en kniv og fjern kjerner og det myke i midten. Del opp gresskaret i biter og ha dem i en ildfast form. Hell over litt olje. Stek i ovnen i ca. 30-45 min, avhengig av hvor store biter du har skåret. Smak til med salt og pepper.
2
Del opp sjalottløk i ringer. Varm oljen i en kasserolle og friter løken litt etter litt, til den er gyllen og sprø. Løft opp løken med en hullsleiv. Legg på kjøkkenpapir så fettet får renne av.
3
Stek grønnkålen i mindre biter i en panne med litt smør eller olje. Smak til med salt. Topp gresskaret med chili-flakes, honning og blåmuggost. Server med stekt grønnkål og topp med gresskarkjerner.
